🍽รีวิว Igniv ร้านมิชลิน 1 ดาว ในโรงแรม St. Regis ด้วยอาหารที่ไม่ใช่แค่หน้าตาดี แต่ยังอร่อยทุกจาน! กินเสร็จยังแถมขนมให้ไปกินต่อที่บ้านอีกด้วย😍

✨️ร้าน IGNIV Bangkok เป็นสาขาต่างประเทศสาขาแรกที่อยู่นอกสวิตเซอร์แลนด์ แถมสาขานี้ก็ได้ดาวการันตีความอร่อย เป็นมิชลิน 1 ดาว

😋ในโพสนี้จะเป็นคอร์ส IGNIV 4 course sharing experience ตอนแรกแอดเห็นเลข4 ก็คิดว่ามี4จานรึเปล่านะ แต่ไม่ใช่จ้ามาเป็นกองทัพ!🤣

เลข4นี้คืออาหารเค้ามี 4 ส่วน ได้แก่ Starters, Mains,Desserts และ Candy Store โดยสามส่วนแรกก็ทานในร้านปกติ ส่วนสุดท้ายที่เป็น Candy store คือให้เลือกขนมใส่กล่องกลับเป็นกิมมิคเก๋ๆ

มาดูเมนูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง เริ่ม!

STARTERS
Lettuce-Green apple-Cabbage
Cucumber-Tuna-Ponzu
Tote Deluxe-Tartare-Egg yolk – Caviar
Green peas -Snap peas-Butter milk
Jalapeano -Tomato-Flowers
Hamachi-Tomatillo -Citrus
Langoustine -Curry- Perilla seeds

จากตอนแรกที่เรานั่งที่บาร์ หลังจากทาน4จานนี้เสร็จ ก็จะมาที่โต๊ะปกติของเราแทน วันนี้เราสั่ง Wine pairing ด้วย

MAINS
Cauliflower-Garlic-Brown butter
BBQ pork neck-Pork belly-Consume-Onion
Carrot-Onion-Kimchi
Quails-Grape-Truffle

DESSERT
Pickle strawberry -Saffron -Sorbet
Coffee-Salee
Kaidao-Citrus-Coconut
Souffle

ส่วนสุดท้ายกับขนมกรุบกริบ ใส่กล่องเล็กๆกลับบ้านไปแบ่งคนอื่นทานเล่นได้😄
CANDY STORE
Chocolates
Fruit Jellies
Chocolate Nuts
Macarons
Medeleines
Caneles
Pan Forte

โดยเชฟ David Hartwig เป็น Head chef ชาวสวิส บางเมนูเชฟก็มาเสิร์ฟเองที่โต๊ะแล้วก็อธิบายด้วย บอกเลยว่าอาหารอร่อยทุกจานจริงๆ ถ้าไม่บอกว่าแต่ละจานคืออะไรนี่ก็ดูไม่ออกเลยจ้ะ ร้านนี้แอดแนะนำเลยค่ะ ถ้าใครอยากลองFine dining ที่มาแบบ Sharing กัน ทานพร้อมกับ Wine Paring ก็ดีงาม เค้าเลือกมาให้หมดแล้ว🤣

📌พิกัด IGNIV Bangkok
02 207 7822
https://maps.app.goo.gl/nUGYaBVqYQfHZyC17

💰IGNIV sharing Experience 4,500++ THB/person
#กินเที่ยวไปกับแรคคูน #มิชลินสตาร์ #finedining #finediningbangkok